Acido metatartarico
Potassio metabisolfito
| Parametro / Metodo | Valore |
|---|---|
| Titolo Alcolometrico Volumico | 13.00 % vol |
| Zuccheri Riduttori (Glucosio+Fruttosio) | <1.0 g/L |
| Estratto Secco Totale (da calcolo) | 32.4 g/L |
| Estratto Non Riduttore | 32.4 g/L |
| Ceneri | 3.28 g/L m |
| Valore Energetico (KJ) | 332 kJ/100 mL |
| Valore Energetico (Kcal) | 79 kcal/100mL |
| Grassi | 0 g/100 mL |
| Acidi grassi saturi | 0 g/100 mL |
| Carboidrati | 1.4 g/100 mL |
| Zuccheri | 0 g/100 mL |
| Proteine | 0 g/100 |
| Sale (sodio x 2,5) | 0 g/100 mL |