La produzione
La Fattoria di Pancole è situata a 350 metri sul livello del mare, la conformazione del terreno è prevalentemente sabbioso e argilloso , ricco di conchiglie e fossili risalenti al pliocene ed è su questo suolo di origine marina che vengono prodotti i nostri vini
La produzione aziendale è rappresentata dalla uva Vernaccia di San Gimignano a cui seguono altre vigne coltivate a uva Sangiovese, Merlot, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Riesling, Syrah, Trebbiano, Malvasia , Malvasia Nera e piccolissime produzioni di Canaiolo, Colorino e Alicante.
La Fattoria di Pancole si distingue per la produzione vinicola di rossi , bianchi e vin santo, oltre che per l’ottimo olio extravergine di oliva. Tutta la nostra produzione è certificata biologica.
Ogni processo di lavorazione sia in campo che in cantina avviene nel pieno rispetto dell’ambiente e dei cicli della natura.
I nostri vini
SOLD
